Banfi is één van de topdomeinen in de Italiaanse regio Toscane. De wijngaarden liggen voor het grootste deel in de gemeente Montalcino, bekend van de Brunello wijnen. In 1978 is het wijnhuis uit een project ontstaan. Het domein dat eigendom is van de familie Mariani heeft ongeveer 200 miljoen dollar in Castello Banfi geinvesteerd. Het grondoppervlak bedraagt ongeveer 3000 ha waarvan zon 850 ha. wijngaard. Samen zijn deze wijngaarden goed voor zon 600.000 flessen per jaar waarvan 40% in Italie wordt verkocht. De overige 60% gaat wereldwijd in 80 landen over de toonbank. Alle wijngaarden van Castello Banfi zijn aangeplant met één druivensoort. Zo heeft men wijngaarden met Sangiovese, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, en Chardonnay druiven. Een perfecte Provençaalse roséwijn: het perfecte huwelijk tussen Sangiovese en Vermentino. Een wijn met lichtroze nuances; de typische tonen van rode vruchten van Sangiovese en de citrus- en saliegeuren van Vermentino springen in het oog. Fris, met een goede persistentie. Lekker als aperitief, perfect te combineren met lichte gerechten van zowel vlees als vis.
